Shōchū
Nykymaailmassa Shōchū:stä on tullut erittäin tärkeä ja kiinnostava aihe monille ihmisille. Poliittisella, sosiaalisella, taloudellisella tai kulttuurisella merkityksessään Shōchū on kiinnittänyt yhteiskunnan huomion yleensä. Teknologisen kehityksen ja globalisaation myötä Shōchū on ottanut johtavan roolin ihmisten jokapäiväisessä elämässä, synnyttäen keskustelua ja keskustelua eri aloilla. Siksi on tärkeää analysoida ja syventää Shōchū:een liittyviä eri näkökohtia, jotta voidaan ymmärtää sen vaikutus ja laajuus nykymaailmassa.
Shōchū (jap. 焼酎) on japanilainen tislausmenetelmällä valmistettu viina. Se valmistetaan yleisimmin ohrasta, bataatista tai riisistä, mutta joskus harvemmin se voidaan tislata myös muista aineksista. Tyypillisesti shōchū on vahvuudeltaan 25 %, mutta useamman kerran tislattu variantti voi olla 35 %.
Maultaan se on vähemmän hedelmäinen kuin riisiviini, ja maku riippuu hyvin paljon tislauksessa käytetystä tärkkelyksestä. Juomaa on saatavilla yleisesti japanilaisissa valintamyymälöissä ja jopa automaateissa. Riisityyppisen shōchūn lisäksi Japanissa on olemassa okinawalainen pelkästään riisistä valmistettu viina awamori.
Shōchū on lähtöisin Kyūshūsta, mutta sitä valmistetaan ympäri Japania.
Lähteet
- ↑ What is Shochu? Cocktail Times. Viitattu 25. joulukuuta, 2012. (englanniksi)
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Shōchū Wikimedia Commonsissa
