Konserve
Bu makale Konserve konusunu ele alacak ve onun farklı yönlerini ve anlamlarını inceleyecektir. Konserve, ortaya çıkışından günümüze kadar toplumun çeşitli kesimlerinde ilgi ve tartışma konusu olmuştur. Derin ve ayrıntılı bir analiz yoluyla, Konserve'i çevreleyen temel yönlere ışık tutmaya çalışacağız; bunun yanı sıra kültür, tarih, siyaset veya diğer ilgili alanlar üzerindeki etkisine ilişkin zenginleştirici bir vizyon ve ilginç bakış açıları sunmaya çalışacağız. Bu önemli konunun anlaşılmasını derinleştirmek amacıyla, bunun pratik sonuçları ve geleceğe yönelik olası sonuçları da incelenecektir.
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Eylül 2016) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
.jpg)
Konserve, insanların besinleri, besin değerlerini kaybetmeden saklamak için geliştirdikleri bir yöntemdir. Batı dillerinde kullanılan konservatif (muhafazakâr) kelimesi de buradan kaynaklanmaktadır.
Yapılışı
Uygun olgunlukta hasat ediImiş meyve ve sebzeler tekniğine uygun olarak temizlenip ayıklanır ve haşlanır. Dolgu sıvısı içinde uygun kaplara doldurulup, hermetikli olarak kapatılır ve ısıl işlem uygulaması için dayanıklı hale getirilir (, sterilizasyon: Nicolas Appert). Kullanılan dolgu sıvısında yapılan konserve çeşidine göre suyun yanında tuz, şeker, sitrik asit, askorbik asit vb. de kullanılabilir. Konserve üretiminde genel olarak teneke kutu ve cam kavanozlar kullanılır.
 |
Wikimedia Commons'ta Konserve ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
| Pişirme |   | |
|---|---|---|
| Saklama | ||
